Touraine Sauvignon ATC 2021 Domaine Belleuve

 

Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase exotische Früchte von Mango, Ananas, getragen von einer deutlichen Note von Stachelbeeren. Das Finale ist vollmundig und komplex mit einem langen Nachhall. Ideal zu Meeresfrüchten und Krustentieren, Forelle und Zander, aber auch ein guter Begleiter zu Spargel. 

Inhalt:	0,75l
Land:	Frankreich
Anbauregion:	Loire
Weingut:	Domaine Belleuve Les Martinieres 6 Rue du Coteau 41140 Noyers Sur Cher
Typus:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100% Sauvignon Blanc
Ausbau:	Stahltank
Alkoholgehalt:	13 %
Inhaltsstoffe:	Sulfide
Trinkempfehlung:	mind. 4 Jahre ab Jahrgang
Serviertemperatur:	8-10°C

 

Die Domaine Bellevue befindet sich in der Gemarkung Les Martiniers in der Nähe von Noyers sur Cher.Patrick Vauvy übernahm das Familienweingut, das sich bereits in der 4. Generation in der Familie befindet. Von Anfang an setzte er aus Qualität, es wird ständig in die Kellertechnik investiert. Die Weinberge bestehen aus Sandboden, die bis zu einem Meter tief sind, der Untergrund ist ein lehmiger Kalkboden. Die über 20-jährigen Rebstöcke sind tief bewurzelt und sorgen für einen natürlichen Wasserhaushalt. Man achtet die Natur und ist seit 2003 „Terra Vitis“ zertifiziert.