Silvaner Volkacher Ratsherr Großes Gewächs Trocken 2019 Zur Schwane

 

Ein tiefgründiger Wein voller Kraft und Eleganz. Reife Fruchtaromen gepaart mit würzig-erdigen Tönen. Zarter Schmelz am Gaumen, lebendig-frisches Mundgefühl mit langem Abgang. Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch und Wild.

Inhalt:	0,75l
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Franken
Weingut:	Zur Schwane Hauptstraße 12, 97332 Volkach
Bezugsquelle:	Direkt ab Weingut
Typus:	Weißwein, Trocken
Rebsorte:	100% Silvaner, Handlese, strenge Selektion
Ausbau:	Stahltank
Alkoholgehalt:	13,5 %
Inhaltsstoffe:	Sulfide
Dekantierzeit:	1 Stunde
Serviertemperatur:	9-11°C
Trinkempfehlung:	mehrere Jahre

Das Weingut hat eine sehr lange Tradition und feierte im Jahr 2004 ihr 600-jähriges Bestehen. In den 30er Jahren wurde das Gut von der Familie Pfaff übernommen, heute führen die Eheleute Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker das Weingut. Die Weingüter umfassen die Spitzenlagen Escherndorfer Lump und Volkacher Ratsherrn. Die Steillagen werden von Muschelkalk dominiert, durch das hervorragende Klima und der strengen Ertragsreduktion entstehen großartige Weine.