Wachtkopf Grauburgunder *S* Trocken 2019

Die Trauben für diesen Grauburgunder wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen Keuperböden des Wachtkopfes wurzeln. Die feine, mineralische Nase mit Aromen von Birne und Haselnuss überzeugen im Glas. Die Mineralik gepaart mit einer angenehmen, frischen Säure sorgen für einen körperreichen Wein mit langanhaltendem Mundgefühl. Perfekt zu gegrilltem Fisch oder Wildgeflügel.

Auszeichnungen:

Landesweinprämierung 2020: Gold JG 2019

Inhalt:	0,75l
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Baden-Württemberg
Weingut:	Weingut Sonnenhof, Martin Fischer Sonnenhof 2 71665 Vaihingen Gündelbach
Bezugsquelle:	Direkt ab Weingut
Typus:	Weißwein, Trocken
Rebsorte:	100% Grauburgunder
Ausbau:	Teilweise im Eichefass
Alkoholgehalt:	13 %
Inhaltsstoffe:	Sulfide
Trinkempfehlung:	mehrere Jahre
Serviertemperatur:	8-10°C

Das Weingut Sonnenhof wird von den Brüdern Martin und Joachim Fischer betrieben. In der Familie wurde bis ins Jahr 1522 zurück der Weinbau betrieben. Steile Südhänge mit Keuperböden, hauptsächlich auf buntem Mergel und Schilfsandstein, bilden die Standorte der Rebstöcke. Die mineralischen, schweren Böden eignen sich hervorragend für anspruchsvolle Rotweine, aber auch gehaltvolle und feinfruchtige Weißweine werden erzeugt. Viele Sonnenstunden, eine feine Lage am Gündelbacher Wachtkopf, und die sorgfältige, liebevolle Arbeit der Winzer bringen hervorragende Charakterweine hervor.