Sauerkirsch Likör 20% Vol. 0,5l

 

Feiner Duft mit einer Marzipannote, erinnert an Amarenakirschen. Kräftiger Geschmack mit einer frischen Frucht und eleganter Würze. Besonderheit: Fruchtsaftanteil bis zu 60%. Ohne Konservierungs- und Farbstoffe.

Inhalt:	0,5l
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Baden
Brennerei:	Willi Dafferner Rebenweg 3 76698 Ubstadt-Weiher
Bezugsquelle:	Direkt ab Brennerei
Typus:	Fruchtsaftlikör
Sorte:	Sauerkirsche
Alkoholgehalt:	20 %
Serviertemperatur:	14-16°C

Seit 1988 „brennt“ Willi Dafferner aus dem anfallenden Obst der Streuobstwiesen und Plantagen als so genannter "Stoffbesitzer" verschiedene Obstbrände. Bald aber waren die Kapazitäten an der Grenze angelangt, da als Stoffbesitzer nur ein begrenztes Kontingent zur Erzeugung von Obstbränden vorhanden ist. Rücksprache mit Sohn Matthias und die Idee vom Bau einer eigenen Brennanlage mit zugehörigem Brennrecht war geboren. Nachdem die Hürden zur Erteilung aller Genehmigungen genommen waren fiel im Oktober 1989 der Startschuss für die erste Destillation auf eigener Anlage. Von da an war das Feuer und die Leidenschaft für die Erzeugung hochwertiger Brände entfacht: "Das Ergebnis muss absoluter Genuss sein" so die Devise. Das Ergebnis der Mühen konnte sich bald sehen lassen. Bereits Anfang der Neunziger Jahre hagelte es jede Menge Auszeichnungen: Zahlreiche Gold- Silber und Bronzemedaillen bei verschiedenen Verkostungen wurden eingeheimst. Darunter die Wettbewerbe des Badischen Kleinbrennerverbandes, der DLG Prämierung sowie der international ausgerichteten Destillata.