Sumarroca Cava Brut Nuria Claverol Homenatge 2014

 

Feinste Perlage, Aromen nach gelben Früchten, exotischen Früchten, Akazienhonig und feinem Brioche.  Am Gaumen zeigt der Cava komplexe, lebhafte Fruchtaromen, vollmundig opulent und tiefgründig. Das Finale ist geprägt von exotischen Früchten, feinen Röstaromen und beeindruckend lang. Dieser Cava hat ein enormes Lagenpotential von mehreren Jahren.

Auszeichnungen:

Guia Penin: 94 Punkte 

Guia de vins de Catalunya: 9,43/10 Punkte

Inhalt:	0,75l
Land:	Spanien
Anbauregion:	D.O. Cava Penedes
Weingut:	Bodegas Sumarroca, S.L. El Rebato, s/n 08739 Subirats
Typus:	Cava, Trocken
Rebsorte:	80% Xarello, 20% Parellada
Ausbau:	42 Monate traditionelle Flaschengärung auf der Feinhefe (méthode champenoise)
Alkoholgehalt:	12 %
Inhaltsstoffe:	Sulfide
Serviertemperatur:	6-8°C

Im Jahre 1999 kauften Nuria und Carles Sumarroca aus dem Besitz des Marquis de Monistrol einen der größten zusammenhängenden Weinberge im Herzen des Penedés. Das in Finca Sumarrocca umbenannte Anwesen umfasst über 400 ha Rebfläche zwischen Saint Sadurni d´Anoia und Monistrol. Dadurch verfügt Bodegas Sumarroca über eine breite Basis an weißen und roten Rebsorten, um die hohen Qualitätsanforderungen, die sie an die Cavaproduktion stellt, kontinuierlich gewährleisten zu können.