"y" de Ayles Pago Barrica 2011

 

Tiefdunkles  Kirschrot im Glas. Intensive Aromen von reifen roten Früchten mit einer feinen Holznote. Elegant, mineralisch und kraftvoll präsentiert sich dieser Wein aber noch ein wenig verschlossen, aber schon gut trinkbar. Am Gaumen kraftvoll mit deutlich spürbaren Tanninen. Der Abgang ist gekennzeichnet durch balsamische Noten und einer lebhaften Frische. Ideal zu gegrilltem roten Fleisch, Eintöpfe sowie Käse.

Auszeichnungen:

Bacchus 2013: Goldmedaille JG 11

Guia Penin: 92 Punkte JG 11

Inhalt:	0,75l
Land:	Spanien
Anbauregion:	Carinena
Weingut:	Bodega Pago Ayles CZRA. A-1101, KM 24-50152 Mezalocha, Zaragoza
Bezugsquelle:	Weinkontor Freund GmbH  Nienkamp 17  33829 Borgholzhausen
Typus:	Rotwein, Trocken
Rebsorte:	Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ausbau:	Im Barrique
Alkoholgehalt:	14 %
Restzucker:	3,8 g/l
Gesamtsäure:	5,5 g/l
Inhaltsstoffe:	Sulfide
Dekantierzeit:	1-2 Stunden
Trinkempfehlung:	bis 2018
Serviertemperatur:	18°C

Pago Ayles ist eines der wenigen spanischen Weingüter, die den Titel Pago besitzen. In der DO Cariñena und sogar der ganzen Region Aragón ist das Weingut weit und breit das Einzige. In Zusammenarbeit mit der Universität in Zaragossa hat das Weingut unzählige Prüfungsverfahren bestanden. Wenn man zu Pago Ayles reist, fährt man durch eine Landschaft, die sich mit ihren kahlen Felshängen trocken und unfruchtbar präsentiert. Zweifelsohne wird sich jeder fragen, wo denn eigentlich der Wein angebaut wird und dann taucht plötzlich wie aus dem Nichts das Weingut Pago Ayles mit seinem spanischen Landhausstil auf, umgeben von grünen Rebstöcken, die zwischen 450 und 700 m angebaut werden. Insgesamt sind von den 3000 ha Landbesitz nur 70 ha (davon haben ca. die Hälfte den „Pago“-Status) mit Rebstöcken bepflanzt. Mehr geht nicht. Der Rest besteht aus unwirtlichen Bergen und Felsen, aber auch aus Getreideanbau. Mittels Tröpfchenbewässerung, die aus den Regenwasserbecken gespeist wird, erhalten die Reben das notwendige Wasser, um gesund gedeihen zu können. Trotz dieser erschwerten Bedingungen kann sich die Kellerei in die „Pagos“ einreihen, und das mit Recht. Eine tolle Leistung!