Syrah Reserve 2018 Salzl

Tiefdunkles Granat mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase Noten nach Brombeeren, Holunder, Johannisbeeren und Kirschen vereint mit würzig pfeffrigen Aromen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen dicht und komplex, reife Früchte, sehr saftig mit deutlich spürbaren Tanninen. Herrliche Röstaromen und Zartbitterschokolade mit einer angenehmen Extraktsüße. Das Finale ist unendlich lang, mit einem Früchtekorb und festen Tanninen, feingliedrig und elegant. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten, und zu mediterranen Speisen.

Auszeichnungen:

Österreichs beste Rotweine 2017 – Wirt+Winzer Guide, Walter Tucek: 3/3 Gläser

A la Carte Guide 2017: 91 Punkte

Falstaff: 91 Punkte JG 14

Inhalt:	0,75l
Land:	Österreich
Anbauregion:	Burgenland
Weingut/Vertrieb:	Weingut Salz Seewinkelhof, Zwischen den Reben, A-7142 Illmitz
Typus:	Rotwein, Trocken
Rebsorte:	100% Syrah
Ausbau:	Traditionelle Maischegärung im Edelstahltank bei 30°C, Lagerung für 12 Monate im kleinen Eichenfass (neues Holz)
Alkoholgehalt:	14 %
Restzucker:	1,6 g/l
Gesamtsäure:	5,2 g/L
Inhaltsstoffe:	Sulfide
Trinkempfehlung:	Mind. 10 Jahre ab Jahrgang
Serviertemperatur:	16-18C°

Das Weingut Salzl Seewinkelhof blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in das Jahr 1840 zurückreicht. Das Weingut befindet sich in Illmitz, inmitten der malerischen Seen des Nationalparks Neusiedlersee-Seewinkel, im östlichsten Bundesland Österreich, dem Burgenland. Heute arbeiten aktuell drei Generationen Hand in Hand, mit viel Hingabe und Liebe charaktervolle Weine zu produzieren. Anfänglich als Betrieb mit gemischter Landwirtschaft, setzte Heribert Salzl, der Vater von Josef Salzl, vermehrt auf Weinbau, und konzentrierte sich stark aus Weiß- und Süßweine. Mit der Neuausrichtung der Produktion von hochwertigen Rotweinen setzte Josef Salzl in den 80er Jahren den Grundstein für den heutigen Erfolg. Bereits beim ersten Antreten bei der Prämierung schaffte er den Sprung unter die Top 50 Rotweine Österreichs. Seit 2005 ist auch sein Sohn Christoph mit im Betrieb, um die Familientradition fortzusetzen.