Grande Cuvee 2017 Salzl

 

Tiefdunkle Farbe im Glas. In der Nase vielschichtig nach Beeren und Früchten wie Zwetschken, Kirschen, Brombeeren und roter Paprika. Feine Kräuternoten mit etwas Süßholz, Minze und Bitterschokolade. Vollmundig, weich und elegant am Gaumen, viel reife Frucht gepaart mit feinen Röstaromen, kräftigen Tanninen und frischer Mineralität. Das Finale strotzt vor Länge, saftig und vollmundig mit großem Potential. Passt zu geschmorten Speisen, dunklen Fleischsorten und würzige Speisen mit dunklen Saucen, aber auch als Solist.

Auszeichnungen:

Austria’s best red Wines 2017, Wirt und Winzer Guide, Walter Tucek: 3/3 Gläser

Falstaff: 91 Punkte JG 15

Inhalt:	0,75l
Land:	Österreich
Anbauregion:	Burgenland
Weingut/Vertrieb:	Weingut Salz Seewinkelhof, Zwischen den Reben, A-7142 Illmitz
Typus:	Rotwein, Trocken
Rebsorte:	Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot
Ausbau:	Traditionelle Maischegärung im Edelstahltank bei 30°C, Lagerung für 12 Monate im kleinen Eichenfass
Alkoholgehalt:	13,5 %
Restzucker:	1,8 g/l
Gesamtsäure:	5,3 g/L
Inhaltsstoffe:	Sulfide
Trinkempfehlung:	Mind. 10 Jahre ab Jahrgang
Serviertemperatur:	16-18C°

Das Weingut Salzl Seewinkelhof blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in das Jahr 1840 zurückreicht. Das Weingut befindet sich in Illmitz, inmitten der malerischen Seen des Nationalparks Neusiedlersee-Seewinkel, im östlichsten Bundesland Österreich, dem Burgenland. Heute arbeiten aktuell drei Generationen Hand in Hand, mit viel Hingabe und Liebe charaktervolle Weine zu produzieren. Anfänglich als Betrieb mit gemischter Landwirtschaft, setzte Heribert Salzl, der Vater von Josef Salzl, vermehrt auf Weinbau, und konzentrierte sich stark aus Weiß- und Süßweine. Mit der Neuausrichtung der Produktion von hochwertigen Rotweinen setzte Josef Salzl in den 80er Jahren den Grundstein für den heutigen Erfolg. Bereits beim ersten Antreten bei der Prämierung schaffte er den Sprung unter die Top 50 Rotweine Österreichs. Seit 2005 ist auch sein Sohn Christoph mit im Betrieb, um die Familientradition fortzusetzen.