Volpaia Chianti Classico DOCG Bio 2014/15

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  Lebendiges Rubinrot, intensive Aromen von roten Früchten und Kirschen. Im Gaumen sehr... mehr
"Volpaia Chianti Classico DOCG Bio 2014/15"

 

Lebendiges Rubinrot, intensive Aromen von roten Früchten und Kirschen. Im Gaumen sehr weich, dennoch mit guter Struktur und einem langen, fruchtigen Abgang. Ideal zu Pasta, Fisch oder Meeresfrüchte mit Tomatensauce und zu gratiniertem Gemüse.

Auszeichnungen:

Gambero Rosso: 3 Gläser JG 13

Wine Spectator: 90 Punkte JG 13

Inhalt:

0,75l

Land:

Italien

Anbauregion:

Toskana

Weingut:

Compagnia di Volpaia srl
Loc. Volpaia-Coltassala - 53017 Radda in Chianti (SI)

Typus:

Rotwein, Trocken

Rebsorte:

90% Sangiovese, 10% Merlot und Syrah

Ausbau:

14 Monate in Barriques aus slowenischer Eiche

Alkoholgehalt:

13 %

Restzucker:

0,8 %

Gesamtsäure:

5,4 %

Bio:

IT-BIO-014

Inhaltsstoffe:

Sulfide

Dekantierzeit:

1 Stunde

Trinkempfehlung:

Mind. 8 Jahre ab Jahrgang

Serviertemperatur:

18-20°C

Weiterführende Links zu "Volpaia Chianti Classico DOCG Bio 2014/15"
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Das Castello di Volpaia in Radda in Chianti ist nicht nur der Name des Weingutes von Giovanella und Carlo Stianti Mascheroni, es ist auch der Name des nicht mehr bewohnten Dorfes, der nach einer Restaurierung, die das ursprüngliche Gesicht bewahrte, jetzt die Kellereianlagen des Weingutes beherbergt. Die Weinberge von Volpaia befinden sich bei 450 m bis 600 m Höhe zu den höchst gelegenen und gehört aufgrund der Winde zu den kühlsten Weinlagen des gesamten Chianti Classico. Die Weine weisen dadurch viel Eleganz und Raffinesse auf.
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