Aglianico I.G.T. del Beneventano Tombacco 2017

Tiefdunkles Rot mit violetten Reflexen. Aromen von Schattenmorellen, Cassis, Cranberries, sowie Schokolade und etwas Zedernholz. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und umhüllen den Wein im Abgang zusätzlich mit Gewürzen und etwas Vanille. Passt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse, reifem Käse und zu Pizza und Pasta.

Auszeichnungen:

IWC 2019: Commended (Wine Winner)

Inhalt:	0,75l
Land:	Italien
Anbauregion:	Kampanien
Weingut/Inverkehrbringer:	Vinicola Tombacco, Via San Tiziano 34, 35010 Trebaseleghe PD
Typus:	Rotwein, Trocken
Rebsorte:	100% Aglianico
Ausbau:	Reifung in 500 Liter Barriques
Alkoholgehalt:	14 %
Inhaltsstoffe:	Sulfide
Restzucker:	10,7 g/l
Gesamtsäure:	6,6 g/l
Dekantierzeit:	1 Stunde
Trinkempfehlung:	mind. 8 Jahre ab Jahrgang
Serviertemperatur:	18°C

Zur Zeit der Blüte Pompejis war Kampanien das Herz des römischen Weinbaus und des Weinhandels. Die kampanischen Weine wie Aglianico oder Falerna galten als eine der berühmtesten Weine des Imperiums. Aus dem Ort Benevento am Tal des Flusses Calore kommt der Aglianico. Hier lebten in den Zeiten vor der römischen Herrschaft die Sanniten. Sie waren ein stolzes Volk mit viel Temperament und gingen keinem Streit aus dem Weg. Es kostete die Römer viel Zeit und viele Kämpfe, die unbezähmbaren Sanniten zu unterwerfen. Auch der Aglianico hat etwas Wildes und muss erst gezähmt werden. Erst im Alter entwickelt er sich zu einem weichen, geschmeidigen Wein von höchster Güte.