Nostre Pais Rouge AOP Costières de Nîmes Bio 2015

Nostre Pais Rouge AOP Costières de Nîmes Bio 2015
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Dunkles granatrot mit violetten Reflexen. Aromen von schwarzen Früchten und Kirschen. Samtig... mehr
"Nostre Pais Rouge AOP Costières de Nîmes Bio 2015"

Dunkles granatrot mit violetten Reflexen. Aromen von schwarzen Früchten und Kirschen. Samtig weich, voller Körper, Aromen von Kakao, Gewürzen und viel Frucht. Sehr präsente Tannine, die gut eingebunden sind. Das Finale ist geprägt von feinen Fruchtaromen mit mineralischen Noten. Passt zu kräftigen Fleischgerichten wie Kalb und Lamm, aber auch zu Bitterschokolade und kräftigen Käsesorten.

Auszeichnungen:

Robert Parker: 92-94 Punkte JG 2015

Inhalt:

0,75l

Land:

Frankreich

Anbauregion:

Rhone

Weingut:

Château de Nages, Chemin des Canaux, 30132 Caissargues

Typus:

Rotwein, trocken

Rebsorte:

Grenache Noir, Syrah, Mouvedre, Carignan, Cinsault

Ausbau:

12 Monate in französischer Eiche, ungefiltert in die Flasche

Bio:

FR-BIO-10

Alkoholgehalt:

15 %

Gesamtsäure:

4,82 g/l

Restzucker:

0,7 g/l

Inhaltsstoffe:

Sulfide

Dekantierzeit:

1 bis 2 Stunde(n)

Trinkempfehlung:

mind. 5 Jahre ab Jahrgang

Serviertemperatur:

16-17°C

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Das Weingut im Rhonetal ist seit der 3. Generation immer noch im Familienbesitz. Die Weinberge mit den Kalk- und Tonböden sind in den besten Lagen der Gigondas. Gepflanzt sind die Sorten Grenache, Syrah und Mouvedre. Die Erträge sind aufgrund der Höhenlage sehr gering, die Reifung der Trauben aufgrund der nordwestlichen Ausrichtung sehr langsam. Man hat in den letzten Jahren sehr viel in die Kellertechnik investiert, die Erfolge in den letzten Jahren können sich sehen lassen.
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