DUO du Midi Malbec - Cabernet Franc 2020

Diese Cuvée Malbec Cabernet-Franc entstammt aus selektierten Parzellen des mediterranen Languedoc. Den Malbec, ursprünglich aus dem Südwesten, pflanzte man seit einigen Jahrzehnten auch in den kühlen Regionen rund um Limoux. Auf 400 m Höhe entsteht hier ein kräftiger Rotwein mit guter Tanninstruktur und grünlich, manchmal vegetativer Frucht. Das mediterrane Klima sorgt für einen hohen Reifegrad der Trauben und somit für viel Fülle und würzigen Aromen dunkler Früchte.

So entstehen interessante „Vermählungen“ bzw. „DUOS“, bei denen die Rebsorten sich optimal ergänzen können.

Tiefes Granatrot im Glas. Nase von dunklen Früchten mit Anklang von grünem Paprika und leichten Vanille Röstaromen. Ideal zu kräftigen Käsesorten, wie auch Wild und Lamm.