Spätburgunder 'S' 2012 Sonnenhof

 

Typische Spätburgunder- Note mit feinem Kräuteraroma. Durch den Ausbau im Barrique zeigen sich feine Holzaromen gepaart mit etwas Bitterschokolade. Saftige Kirscharomen vereint mit Kräutern wie Salbei, feste Tannine und eine langsam aufbauende Säure. Ein hervorragender Begleiter zu klassischen Speisen wie Braten mit Rotkraut.

Auszeichnungen:

Bundesweinprämierung DLG 2017: Goldener Preis JG 12

Inhalt:	0,75l
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Baden Württemberg
Weingut:	Weingut Sonnenhof Sonnenhof 2, 71665 Vaihingen an der Enz
Bezugsquelle:	Direkt ab Weingut
Typus:	Rotwein, Trocken
Rebsorte:	100% Spätburgunder
Ausbau:	12 Monate im 300 Liter Eichfass, 12 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt:	13,5 %
Restzucker:	1,40 g/l
Gesamtsäure:	5,80 g/l
Inhaltsstoffe:	Sulfide
Trinkempfehlung:	mind. 8 Jahre ab Jahrgang
Serviertemperatur:	15-18°C

Das Weingut Sonnenhof wird von den Brüdern Martin und Joachim Fischer betrieben. In der Familie wurde bis ins Jahr 1522 zurück der Weinbau betrieben. Steile Südhänge mit Keuperböden, hauptsächlich auf buntem Mergel und Schilfsandstein, bilden die Standorte der Rebstöcke. Die mineralischen, schweren Böden eignen sich hervorragend für anspruchsvolle Rotweine, aber auch gehaltvolle und feinfruchtige Weißweine werden erzeugt. Viele Sonnenstunden, eine feine Lage am Gündelbacher Wachtkopf, und die sorgfältige, liebevolle Arbeit der Winzer bringen hervorragende Charakterweine hervor.