Samtrot Mild 2017 Weingut Sonnenhof

 

In der Nase intensive Aromen nach Waldbeeren, Himbeere und Brombeere. Florale Noten nach Rosen,  gepaart mit Sauerkirschen und Holunder. Am Gaumen zeigt sich eine feinfruchtige Süße und einer milden Säure. Im Abgang zeigt sich eine kühle Eukalyptusnote. Passt wunderbar zu Fleisch mit milden Saucen, Pasta, schokoladigen Milchdesserts oder einfach in geselliger Runde.

Inhalt:	0,75l
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Baden Württemberg
Weingut:	Weingut Sonnenhof Sonnenhof 2, 71665 Vaihingen an der Enz
Bezugsquelle:	Direkt ab Weingut
Typus:	Rotwein, Mild
Rebsorte:	100% Samtrot
Ausbau:	Stahltank
Alkoholgehalt:	10,0 %
Restzucker:	49,20 g/l
Gesamtsäure:	4,70 g/l
Inhaltsstoffe:	Sulfide
Trinkempfehlung:	mind. 4 Jahre ab Jahrgang
Serviertemperatur:	14-16°

Das Weingut Sonnenhof wird von den Brüdern Martin und Joachim Fischer betrieben. In der Familie wurde bis ins Jahr 1522 zurück der Weinbau betrieben. Steile Südhänge mit Keuperböden, hauptsächlich auf buntem Mergel und Schilfsandstein, bilden die Standorte der Rebstöcke. Die mineralischen, schweren Böden eignen sich hervorragend für anspruchsvolle Rotweine, aber auch gehaltvolle und feinfruchtige Weißweine werden erzeugt. Viele Sonnenstunden, eine feine Lage am Gündelbacher Wachtkopf, und die sorgfältige, liebevolle Arbeit der Winzer bringen hervorragende Charakterweine hervor.